Jamur Kuping Punya Segudang Manfaat Untuk Kesehatan

Kutus Kutus – Jamur kuping umum ditemukan dalam hidangan berupa kuah ataupun tumisan, teksturnya yang kenyal dan warnanya yang hitam membuatnya belum tentu disukai oleh semua orang. Namun, jangan salah, terdapat manfaat jamur kuping hitam bagi kesehatan yang perlu dipertimbangkan:

1. Bernutrisi tinggi

Meskipun kecil, manfaat jamur kuping untuk kesehatan didukung dengan kandungan nutrisinya yang tinggi. Jamur kuping tidak hanya rendah kalori dan lemak, tetapi juga kaya akan serat, antioksidan, asam omega, riboflavin, selenium, dan vitamin B5 yang baik untuk kesehatan.

2. Mengandung antioksidan yang tinggi

Jamur kuping kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang memicu kerusakan pada sel tubuh, seperti polifenol dan sebagainya. Antioksidan juga mampu mencegah beberapa penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, radang sendi, dan sebagainya.

Antioksidan juga dapat menurunkan risiko berbagai penyakit berbahaya, seperti kanker dan penyakit kardiovaskuler (yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah).

3. Menghambat pertumbuhan bakteri

Selain karena kandungan antioksidannya, manfaat jamur kuping putih lainnya dikarenakan kandungan antimikroba di dalamnya yang mampu mengatasi beberapa macam bakteri.

Bahkan, sebuah studi menemukan bahwa jamur kuping dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli yang dapat menginfeksi manusia.

4. Menjaga kesehatan jantung

Jangan sepelekan manfaat jamur kuping untuk kesehatan, karena salah satu manfaatnya adalah untuk melindungi organ jantung. Jamur kuping ditemukan dapat menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung, serta penumpukan lemak di pembuluh darah pada tikus.

5. Berpotensi melawan kanker

Khasiat jamur kuping dalam melawan kanker masih memerlukan penelitian lebih lanjut, tetapi jamur kuping berpotensi dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Hal ini ditemukan pada riset di Korea yang menemukan bahwa ekstrak jamur kuping dapat membunuh sel tumor di tulang, perut, dan paru-paru.

6. Mencegah penyakit Alzheimer

Menurut International Journal of Medicinal Mushrooms, mengonsumsi jamur kuping, jamur shitake,  jamur kancing, dan jamur enoki dapat memberikan perlindungan terhadap gangguan demensia, termasuk penyakit Alzheimer.

Nutrisi yang dimiliki oleh jamur mampu menghambat enzim beta site yang bertanggung jawab untuk melepaskan beta-amyloid peptida yang merupakan senyawa buruk bagi otak.

Penyakit Alzheimer adalah kondisi penurunan fungsi otak yang umumnya terjadi pada orang lanjut usia (lansia). Penderita Alzheimer dapat menjadi sangat lemah dalam mengingat, berbahasa, berpikir, dan mengambil keputusan.

7. Menjaga berat badan

Jamur merupakan satu dari deretan makanan yang memiliki kandungan serat yang tinggi. Satu cangkir jamur kuping memiliki 19,6 gram serat makanan.

Pria dewasa membutuhkan 38 gram serat setiap harinya. Sementara wanita dewasa membutuhkan 30 sampai 32 gram serat per harinya. Dengan begitu, satu cangkir jamur kancing ternyata dapat memenuhi setengah kebutuhan serat per harinya.

Serat pada makanan sangat baik untuk kesehatan pencernaan, karena dapat membantu gerakan usus menjadi lebih lancar dan menghindari Anda dari sembelit.

Tak hanya itu saja, makanan yang memiliki kandungan tinggi serat juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Menu diet dengan menggunakan jamur kuping juga bisa jadi salah satu pilihan Anda untuk menurunkan berat badan.

Baca juga : Buah-Buah Berwarna Ungu Ini Ternyata Kaya Manfaat Baik

8. Mencegah anemia

Jamur kancing merupakan salah satu bahan makanan yang bisa Anda gunakan untuk mencegah anemia. Satu mangkuk jamur kancing memiliki 1,7 mg zat besi.

Mineral ini merupakan salah satu yang paling penting untuk produksi sel darah merah. Tak hanya itu saja, zat besi juga menghasilkan protein seperti hemoglobin dan mioglobin yang berperan untuk mengangkat oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan.

Kekurangan zat besi pada tubuh dapat menyebabkan penyakit anemia. Kondisi ini umumnya akan ditandai dengan tubuh cepat lelah, lemah, dan pusing.

Wanita yang mengidap anemia kemungkinan besar akan mengalami kesulitan saat hamil karena membutuhkan lebih banyak sel darah untuk pembentukan janin.

9. Menurunkan kolesterol

Manfaat jamur kuping selanjutnya adalah menurunkan kolesterol. Kandungan polifenol pada jamur kuping dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat). Sehingga, risiko penyakit jantung bisa dikurangi.

10. Melindungi hati

Manfaat jamur kuping hitam selanjutnya adalah potensinya dalam melindungi hati dari kerusakan oleh zat-zat tertentu. Sebuah riset mengungkapkan jamur kuping membantu membalikkan dan melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh overdosis acetaminophen.

Untuk menjaga kesehatan tubuh dimasa pandemic ini dan membantu menyembuhkan segala macam penyakit, silahkan gunakan minyak herbal Kutus Kutus untuk hasil dan khasiat yang sudah teruji. Silahkan pesan disini ya !