Susu Sapi Baik! Tapi Wajib Ketahui Hal Berikut Agar Tetap Aman Saat Dikonsumsi

Kutus Kutus – Sesuatu yang murni sering dianggap lebih baik oleh sebagian masyarakat. Tak heran jika susu mentah atau susu murni masih dikonsumsi dan dianggap memiliki manfaat yang lebih ketimbang susu pasteurisasi atau olahan.

Apakah aman minum susu murni?

Badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat, FDA, menyatakan bahwa secara nilai gizi, susu murni tidak lebih baik dari susu olahan atau pasteurisasi.

Malah, susu murni atau mentah berpotensi mengandung lebih banyak bakteri dan sering dikaitkan dengan penyakit tertentu. Beberapa di antaranya bahkan menimbulkan kejadian luar biasa (KLB) atau wabah di beberapa negara bagian Amerika Serikat.

Susu murni atau susu mentah adalah susu yang langsung berasal dari hewan seperti sapi, kambing, domba, atau hewan lainnya, tanpa proses pasteurisasi atau pengolahan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya.

Susu mentah dapat membawa banyak bakteri berbahaya, seperti Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Coxiella burnetii, Cryptosporidium, Yersinia enterocolitica, E. coli, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, dan bakteri lainnya penyebab penyakit.

Risiko efek samping minum susu sapi murni bisa berupa gangguan pencernaan, keracunan makanan, hingga menimbulkan penyakit serius. Gejala yang dapat muncul berupa diare, kram perut, dan muntah.

Kondisi ini akan semakin berbahaya pada orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah, seperti pasien transplantasi, penderita HIV, kanker, diabetes, anak-anak, lansia, dan ibu hamil.

Baca juga : Beragam Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) bagi Kesehatan

Pada ibu hamil, efek samping minum susu sapi murni bahkan bisa menyebabkan keguguran, kesakitan, dan kematian bayi baru lahir akibat kontaminasi bakteri Listeria.

Lantas, adakah manfaat minum susu sapi murni? Sejauh ini, manfaat minum susu murni atau mentah hanya berdasarkan kepercayaan masyarakat.

Klaim bahwa susu mentah atau murni lebih bergizi dari susu steril, atau susu mentah sebagai pilihan terbaik bagi orang dengan intoleransi laktosa, asma, dan alergi, tidak terbukti secara ilmiah.

Cara aman minum susu murni 

Meski begitu, bukan artinya Anda sama sekali tidak bisa minum susu sapi asli. Anda tetap bisa minum susu murni dengan aman selama diolah dengan benar.

Aturan minum susu sapi murni yang aman adalah dengan memasaknya. Memasak susu mentah bisa mengurangi atau menghilangkan bakteri berbahaya di dalamnya.

Cara memasak susu sapi murni di rumah, antara lain:

Siapkan panci untuk memanaskan susu, spatula, dan wadah penyimpanan susu yang telah dibersihkan dan dikeringkan

Panaskan susu di atas api sedang

Aduk terus secara perlahan agar tidak gosong dan lengket

Panaskan hingga suhu susu menjadi 63? dan pertahankan hingga 30 menit, Anda bisa menggunakan termometer khusus untuk mengecek suhu

Masukkan susu dalam wadah penyimpanan

Dibandingkan proses pasteurisasi pabrikan, cara ini tentu tidak menghasilkan kualitas yang sama. Namun, ini tentu lebih baik ketimbang konsumsi susu mentah langsung tanpa diolah.

Sebagai alternatif agar lebih praktis, Anda bisa memilih susu pasteurisasi di pasaran. Pasteurisasi adalah proses pemanasan dengan suhu tinggi dan jangka waktu tertentu untuk membunuh bakteri berbahaya.

Anda juga perlu menyimpan susu pasteurisasi dengan benar agar tidak mengubah kualitas produknya. Hindari membiarkan susu di luar lemari es terlalu lama, terutama setelah kemasan dibuka.

Untuk menjaga kesehatan tubuh dimasa pandemic ini dan membantu menyembuhkan segala macam penyakit, silahkan gunakan minyak herbal Kutus Kutus untuk hasil dan khasiat yang sudah teruji. Silahkan pesan disini ya !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *