Kutus Kutus – Makanan yang disebut juga dengan earth almond ini memiliki banyak nutrisi. Ada tiga jenis tiger nuts yaitu yang berwarna hitam, cokelat, dan kuning.
Secara umum, 28 gram atau satu ons tiger nuts mengandung nutrisi berikut:
Kalori: 103-121
Serat: 2-7 gram
Karbohidrat: 9 gram
Protein: 1 gram
Lemak: 7-9 gram
Vitamin E: 278% kebutuhan harian
Zat besi: 13-40% kebutuhan harian
Fosfor: 9-11% kebutuhan harian
Vitamin C: 2-8% kebutuhan harian
Magnesium: 7% kebutuhan harian
Zinc: 5-7% kebutuhan harian
Potasium: 3-5% kebutuhan harian
Kalsium: 1% kebutuhan harian
Asam amino arginin
Kayanya nutrisi di atas membuat tiger nuts layak menjadi pilihan camilan sehat. Di pasaran, ada banyak olahan dan bentuk tiger nuts mulai dari bubuk, susu, kacang-kacangan, dan lainnya. Dengan demikian, mengonsumsinya pun mudah cukup dimasukkan dalam yogurt atau jadi topping salad.
Berikut adalah manfaat tiger nuts untuk kesehatan
1. Sumber antioksidan
Salah satu keunggulan tiger nuts adalah merupakan sumber antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari penuaan dan penyakit seperti kanker dan jantung. Namun mengingat makanan ini juga mengandung antinutrients, ada baiknya memanggangnya terlebih dahulu sehingga lebih mudah terserap tubuh.
Tak hanya itu, cara mengolah semacam ini juga akan meningkatkan kandungan antioksidan di dalamnya.
2. Potensi melancarkan pencernaan
Tiger nuts mengandung serat tidak larut air yang membantu mempercepat proses cerna dan mencegah konstipasi. Selain itu, di dalamnya juga terdapat resistant starch, jenis serat yang disukai bakteri baik dalam pencernaan. Ini juga membantu melancarkan pencernaan.
Lebih jauh lagi, makanan seukuran kacang garbanzo ini juga mengandung enzim katalase, lipase, dan amilase. Semuanya membantu mencerna makanan serta mengatasi kembung dan diare.
3.Potensi turunkan kadar gula darah
Ingin kadar gula darah terkendali? Tiger nuts bisa jadi pilihan camilan sehat karena seratnya menjaga kadar gula darah terjaga. Di dalamnya juga terdapat asam amino arginin yang bisa meningkatkan produksi dan sensitivitas insulin, seperti yang ditemukan peneliti dari Jepang. Keduanya penting dalam mengendalikan kadar gula darah.
Baca juga : Manfaat Madu Dan Jeruk Nipis Untuk Kesehatan
Ekstrak tiger nuts juga dapat menghambat enzim yang mencerna karbohidrat di pencernaan. Hasilnya, semakin sedikit gula yang terserap di pencernaan. Cara kerja ini serupa dengan bagaimana obat diabetes berdampak.
4. Mampu melawan patogen
Mengonsumsi chufa juga bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dalam studi pada tahun 2009 lalu, ekstrak tiger nuts diuji coba melawan beberapa jenis bakteri. Terbukti, ekstrak ini efektif melawan bakteri E. coli, Staphylococcus, dan juga Salmonella.
Bukan hanya itu, para peneliti juga menemukan bahwa ekstrak tiger nuts cukup efektif dalam menyembuhkan infeksi bakteri yang kebal terhadap antibiotik. Namun, masih perlu penelitian lebih jauh lagi untuk menyimpulkannya.
5. Potensi mengatasi masalah seksual
Ada sejarah bahwa tiger nuts merupakan aphrosidiac yang dapat meningkatkan libido. Selain itu, laki-laki di Nigeria telah menggunakan ekstraknya untuk mengatasi disfungsi ereksi hingga meningkatkan jumlah sperma.
Lebih jauh lagi, penelitian pada tahun 2013 terhadap tikus laboratorium menunjukkan produksi sperma dan berat testis tetap stabil setelah mengalami keracunan logam berat. Tikus yang mengonsumsi selama 30 hari merasakan peningkatan level testosteron dan aktivitas seksual.
Namun, belum ada studi terkait dampak tiger nuts pada manusia. Jadi, perlu ada elaborasi lebih jauh sebelum menarik kesimpulan.
6. Potensi baik untuk jantung
Kandungan lemak tunggal tak jenuh dalam tiger nuts mirip seperti minyak zaitun. Ketika seseorang mengonsumsi cukup nutrisi ini, kadar kolesterol HDL akan naik dan kolesterol LDL pun turun. Artinya, risiko mengalami serangan jantung, stroke, hingga kematian pun menurun.
Jangan lupa gunakan selalu minyak Kutus Kutus untuk mengatasi berbagai macam penyakit, silahkan pesan disini sekarang dan rasakan khasiatnya !
